【媒体报道曝光】国庆黄金周保健专题

国庆黄金周保健专题

    金秋十月，国庆黄金周来到了，人们娱乐、旅游、餐饮，欢度丰富的假日生活。然而节日的保健十分重要。有关资料显示，各种疾病正是在人们欢度节日时乘虚而入的。那么，长假的保健应该注意些什么呢？

　　节日病是假日中首先应当防范的。一些心脑血管疾病如中风、心绞痛、心肌梗塞等常常会因喜庆之时情绪激奋、过度劳累导致心率加快、血压升高、小动脉痉挛而诱发，特别是中老年人尤应警惕。度假之时，由于饮食不节或不洁、暴饮暴食以及恣食油腻，还会引发急性胃肠炎、急性胆囊炎、急性胰腺炎以及食物中毒等消化系统疾病，因此，进餐以“少吃一口”为佳，适可而止，并注意饮食卫生。节日难免杯中之事，饮酒过量不仅可致急性酒精中毒，还会损伤胃粘膜，引起胃炎、胃溃疡穿孔、出血，要格外小心。对于在节日喜结良缘的新婚夫妇来讲，须注意性生活的卫生，预防尿道炎、膀胱炎、甚至肾盂肾炎等泌尿系感染，即所谓“蜜月病”。

　　与节日相伴的时令病也不容忽视。“十一”正值秋凉之时，一些季节病也会在此时趁火打“节”。首先要严防由菌痢、食物中毒、霍乱、伤寒等肠道传染病引起的急性感染性腹泻，以及乙脑、疟疾等蚊媒性传染病，切断这些疫病的传播途径，保护好易感人群。其次，要注意尽量少接触收获季节存在于空气中的各种过敏物质，避免吸入刺激性气体及尘埃等，防范花粉症、支气管哮喘等变态反应性(过敏性)疾病。仲秋时节，“秋燥”日甚，宜多饮水，多食各种新鲜时令果蔬。

　　节假日亲朋聚餐是常见的事，发生饮食偏食的情况很严重，食品往往存在三多的现象，即“油腻的太多，辛辣的太多，食用甜品太多”。为防止“一顿吃伤，十顿喝汤”的现象，健康餐饮应该遵循什么原则呢？解放军总医院营养科研究员鲍善芬为我们提出了合理建议。

    

    健康餐饮应该遵循的原则用一句话可概括为，就是要“吃得文明、吃得卫生、吃得科学”。所谓吃得科学，关键就是要掌握好营养膳食平衡。

    

    首先主食和副食的平衡十分重要，所摄食的食物中动物性食物不应超过植物性食物。主副食比例适当是营养平衡的重要前提。其二是需注意荤素搭配，掌握好膳食的酸碱平衡。许多单位平时饮食清淡，而节假日会餐时，鸡、鸭、鱼、肉堆满桌，大吃大喝以后，许多人感到发腻，殊不知，这就是“轻度酸中毒”的反应。正常人体血液呈弱碱性，因此当食物中酸性食物与碱性食物的比例为1∶4时最为合适，餐后会感到很舒服。其三力戒空腹饮酒。饮酒同时吃些碱性食物蔬菜，可以减轻肝脏的负担，醋拌凉菜以及水果都是不可缺的。这样既可起中和作用，水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧，减轻酒精对肝脏的毒害。

    专家指出，高血脂、高血压、高血糖（糖尿病）、高血黏度、高尿酸（痛风）、高脂肪肝等疾病，都与酸性体质有关。在酸性环境下，血浆不能有效地去除代谢产生的“垃圾”，长此以往，形成恶性循环。酸性“垃圾”附着血管壁易致动脉粥样硬化，酸性“垃圾”堆在肝脏部位，就成脂肪肝。酸性体质还会破坏细胞正常功能的发挥，造成免疫力下降，引起骨质疏松等。
　　
　　专家解释说，健康人血液呈弱碱性，PH值在7.35-7.45之间。一项都市人群健康调查发现，生活水平较高的城市里，80%以上的人体液PH值经常处于较低一端，使身体呈现不健康的酸性体质。日本专家做过一个实验，100个癌症患者其血液都呈酸性；高血压、高脂血患者中，85%以上是酸性体质。
　　
　　造成人体酸化的缘由主要是：其一，长期摄入过多酸性食物是“主凶”，科学饮食配比酸碱食物比例应是1：3,但目前不少人的比例正好相反，为3：1；其二，烟酒等是酸性食品，无节制抽烟饮酒，易致人体酸性化；其三，过重心理负担，压力得不到释放；其四，运动量不足，导致酸性代谢物滞留体内；其五，生活无规律；其六，环境污染，人体摄入有害气体、食物等。
　　
　　要想有健康的体质，除了适度运动，保持良好积极的心态，还得注意从改善饮食习惯着手，多吃碱性食品，少食酸性食品，直接纠正酸性环境。专家介绍说，含钠、钙、镁、钾的食物属碱性食物，如蔬菜（冬瓜、番茄、黄瓜、萝卜、茄子、菠菜、马铃薯）、水果（苹果、梨、香蕉、桃子、草莓、梅、李、柿、葡萄等）、豆及豆制品、海带、牛奶、菌类、茶叶、咖啡等。相反，鱼、肉、禽、蛋、油等这些节日美食的主角，都是酸性食物。因此，这些食品不宜多吃。

   

    祝大家节日快乐！